Zoete Ricotta

Bereiding

1. 1

   Meng de uitgelekte ricotta, suiker en citroenrasp in een grote kom.

2. 2

   Meng het geheel zeer goed door met een garde tot een gladde massa.

3. 3

   Plaats in de koelkast om op te stijven (kan tot twee dagen bewaard worden).

4. 4

   Serveer erg koud, eventueel afgewerkt met de voorgestelde garnering.